糖饼面怎么和又酥又软

原料：面粉、色拉油、盐、白糖。

制作流程：

1、将面粉300克放入盆中，加入色拉油15克、盐2克、加入80度左右的热水150克，用筷子混合均匀，加入冷水约30克，混合均匀，揉成光滑面团，覆上保鲜膜，醒半个小时以上；

2、白糖适量加入约三分之一的面粉，混合均匀；

3、色拉油适量备用；

4、饧好的面团涂上油防粘，擀成圆片；

5、将面片卷起；

6、切段；

7、将小段的面团压扁，像包包子一样包入糖馅，再把糖饼倒扣，压扁。