咸鸭蛋黄怎么做菜好吃又简单
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咸鸭蛋黄怎么做菜好吃又简单共有4步。可做咸蛋黄焗茄子、咸蛋黄烤翅、咸鸭蛋黄炒南瓜。以下是咸蛋黄焗茄子具体操作步骤:
操作/步骤
1、茄子切条
茄子切成条,蛋黄生粉备用。
2、撒上生粉
茄子洗净捞出控水撒上生粉拌匀。
3、蛋黄切碎
蛋黄切碎。茄子放入热油中中火煎炸,炸至金黄色捞出。
4、另起锅
另起锅放入少许油,下蛋黄用小火翻炒,倒入炸好的茄子翻炒2分钟即可。
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