蒸饺需要多长时间能熟
15-20分钟不等。蒸饺子的时间与饺子的馅以及个头大小等有一定关系,如果是素馅的饺子,熟得比较快,大约15分钟左右即可蒸熟;如果是肉馅的饺子,所花费的时间稍久,一般需要蒸20分钟左右。饺子的个头大小也是关键因素,如果是大个头的水饺,需要蒸20分钟;如果饺子的个头比较小,蒸10-15分钟即可。
蒸饺子是水开蒸吗:现包饺子水开之后蒸:如果是自己包的饺子或者是买的现包饺子,那么需要先将蒸锅中的水烧开之后再放入锅中蒸,这样饺子会熟得比较快,口感也更好。
速冻饺子冷水直接蒸:而如果是没有解冻的速冻饺子的话,则建议用冷水直接蒸,因为冷水蒸的加热速度比较慢,可以让它在蒸的过程中慢慢解冻,不至于出现皮熟了馅儿还没熟或者馅儿熟了,皮已经蒸烂的情况;而如果是已经解冻了的速冻饺子,则和现包饺子一样,直接热水下锅蒸即可。
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