成人每天摄入大豆和坚果多少克
25-35克。经过称量换算后,我们可以得出25~35克坚果大概是这样的量:四五颗核桃、6颗碧根果、8颗夏威夷果、15颗腰果、30颗巴旦木、1大把开心果、2小把松子。按照这个量进行多种搭配,可以避免坚果摄入过量。如果一不小心过量了也没有关系,炒菜做饭时少放油就好。
坚果对身体的益处:
1、降低血糖。能降脂抗病人们普遍担心坚果的热量会不会引发高血糖。研究表示适量吃坚果不仅不会引发糖尿病,反而会预防糖尿病。常吃树坚果可以降低0.08mmol/L的血糖,每周吃2次核桃能降低21%的糖尿病风险。
2、降低胆固醇。坚果可以降低血液中的胆固醇水平,而胆固醇过度是导致心脑血管疾病的罪魁祸首。研究发现核桃可以降低0.27mmol/L的总胆固醇和0.29mmol/L的坏胆固醇。
3、预防癌症。英国医学杂志曾发表研究称每天适量摄入坚果,可以降低结肠癌发病率。
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