夏季食品安全注意事项
1、保持清洁:拿食品前要洗手,准备食品期间经常还要洗手。便后洗手。清洗和消毒用于准备食品的所有场所和设备。避免虫、鼠及其他动物进入厨房和接近食物。
2、生熟分开:生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开。处理生的食物要有专用的设备和用具,例如刀具和切肉板。使用器皿储存食物以避免生熟食物互相接触。
3、食物要彻底做熟,尤其是肉、禽、蛋和海产食品食物要彻底做熟,尤其是肉、禽、蛋和海产食品。汤、煲等食物要煮开以确保达到70℃。肉类和禽类的汁水要变清,而不能是淡红色的。最好使用温度计。
制作食品前确认食材新鲜,无腐败变质。食材要洗净,刀具、案板和餐具要做到生熟分开。夏季是各类菜豆(四季豆、芸豆、刀豆、豆角等)大量上市的季节,要做到烧熟煮透以破坏豆类毒素。制作贝类前要在清水中浸养并定时更换清水,加工时要将其内脏等剔除,彻底煮熟,以降低水产品中微生物污染。冷菜要现做现吃,可适量加入生蒜或醋杀菌。夏季是小龙虾的上市期,购买时要挑选爪子小、头尾部五五分、腮部和腹部干净的小龙虾,注意清洗干净、煮熟煮透,不食用感官异常和不新鲜的小龙虾,同时不能一次性食用过多。
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灭火器使用步骤
1、干粉灭火器:将瓶身反复颠倒,取下铅封,拔掉保险销,左手握喷管,右手提压把灭火。2、泡沫灭火器:站在上风处,尽量靠近火源,从火势蔓延最危险的一边喷起,逐渐移动,不要留下火星。3、二氧化碳灭火器:拔去保险销,一手握住喷射喇叭上的木柄,一手按动鸭舌开关或旋转开关,最后提握...
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羽绒棉服是什么
羽绒棉服是充以棉花、羽绒棉等物料,用来御寒的服饰。羽绒棉是中空棉或者丝绵,不是真正的棉花,也不是纯羽绒。它轻薄、手感细腻、柔软、保温好、不易变形、不会透丝,具有羽绒的感觉和较好的保暖性能,广泛应用于羽绒服、滑雪衫、防寒服等多种保暖制品。...
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鲟龙鱼是清道夫鱼吗
鲟龙鱼不是清道夫鱼。鲟龙鱼,亦单称“鲟”,是鱼纲、鲟形目、鲟科动物,是世界上少数生活在水中的活化石之一,属于底栖亚冷水性鱼类。清道夫,学名豹纹脂身鲇,属于入侵物种,是甲鲶科下口鲶亚科的多辐翼甲鲶、下口鲶的流通俗名,属于热带鱼,是一种清理残饵的工具鱼。...
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合府是什么意思
合府是全家的意思。合,通“阖”,合府即是阖府,阖家指全家,包括全家主人和家里的佣人。阖(合)府统请的意思是对方邀请你们全家赴宴的意思。阖与合可以通用,如“合家欢乐”与“阖家欢乐”,这是古代汉语的异体字异体字(异体字是一个字的正体之外的写法,字音和字义相同而字形...