一次性食品保鲜膜套安全吗
视情况而定。正常使用的保鲜膜主要有三种:
1、聚乙烯:简称PE,主要用于食品的包装。
2、聚氯乙烯:简称PVC,也能用于食品包装。
3、聚偏二氯乙烯:简称PVDC,主要用于熟食类的包装。
PE和PVDC这两种材料的保鲜膜对人体是安全的,可以放心使用。PVC对人体有一定的影响,不建议使用。
保鲜膜使用须知:
1、加热油性较大的食物时,应将保鲜膜与食品保持隔离状态,不要使二者直接接触。因为食物被加热时,食物油可能会达到很高的温度,使保鲜膜发生破损,粘在食物上。
2、加热食物时应当用保鲜膜覆盖好器皿后,再用牙签等针状物在保鲜膜上扎几个小孔,以利于水分的蒸发,防止因气体膨胀而使保鲜膜爆破。
3、各品牌保鲜膜所标注的最高耐热温度各不相同,有的相差10℃左右,微波炉内的温度较高时,一般会达到110℃左右,需要长时间加热时,可注意选择耐热性较高的保鲜膜。
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