雞絲的知識

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愛心雞絲涼麪的做法

1、在麪粉裏打入雞蛋，放適量水並加少許鹽，和成麪糰後用保鮮膜包着醒面半小時；2、趁醒面的半小時準備其他配菜及調料。按個人口味把蔬菜如黃瓜、胡蘿蔔切絲，香菜切碎，綠豆芽洗淨燙熟備用；雞胸肉煮熟後取出，用刀背拍鬆，用手撕成...
黃瓜雞絲家常做法

1、主料:黃瓜200g,雞肉250g,調料:食鹽適量,醋適量,花椒適量,辣椒油適量,芝麻油適量,鮮貝露適量。2、黃瓜雞絲的做法：雞胸肉洗淨放入鍋中，加適量的水和花椒，煮10分鐘，取出過涼。3、黃瓜洗淨，用器具刮絲備用。4、將過涼後的...
雞絲菌學名叫什麼

松蘑是目前不能人工培植的野生菌之一。松蘑，又名鬆菇、松蕈、雞絲菌、松口蘑等，是名貴的野生食用菌。松蘑肉質肥厚，味道鮮美滑嫩。松蘑不但風味極佳、香味誘人，而且是營養豐富的食用菌，有食用菌之王的美稱，不亞於猴頭、靈芝...
怎麼做雞絲餛飩

宅在家裏做小吃，雞絲餛飩，香噴噴哦！雞腿洗淨放入鍋中，加水沒過雞腿，加薑片、花椒大火燒開中小火燉十五分鐘左右，煮熟關火。撈出雞腿放涼，撕成雞絲備用。肉餡加蠔油、鹽、雞精醃製一下。青菜比如菠菜、奶油白菜都可以，焯水切末...
魚香雞絲的簡單做法

天津人喜歡的魚香雞絲簡單做法雞肉切絲，用料酒抓勻，倒入生抽，醃15分鐘，醃好的雞肉，炒前加澱粉和植物油抓勻胡蘿蔔和辣子分別切絲，葱、姜、蒜分別切末調汁：碗中加入3勺醋、1勺生抽、1勺白糖、1/2勺食鹽和2勺水，攪拌均勻鍋中倒...
中式熱菜製作中的鮮溜雞絲

材料：雞胸150克、綠豆芽150克。做法：1、雞胸肉切成5cm長的細絲。綠豆芽掐頭去尾，洗淨。2、把雞胸肉細絲加入蛋清、幹澱粉、料酒輕輕抓拌均勻。3、找一小碗，鹽、雞精、白胡椒粉和水澱粉混合調成芡汁。4、中火燒熱鍋中的油...
麻辣雞絲麪的做法

步驟1：先將母雞加少許姜和一顆葱煲湯，煲至雞肉比較爛。湯濃厚。步驟2：將雞撈出肉撕成絲，湯留做高湯。步驟3：製作調料，蒜泥，白糖少許，醋，生抽，花椒油，紅油，鹽，葱花，香菜混合加入高湯。步驟4：另準備一鍋水煮麪和木耳。步驟5：煮好後將面...
雞肉怎樣做成雞絲

材料：雞胸肉、醬汁、紅葱頭兩大顆。做法：1、把雞胸肉洗淨，雞皮取下另放，紅葱頭切塊備用。2、煮ㄧ鍋滾水放入雞胸肉，下兩匙鹽，滾至雞肉用筷子插至沒有留血水即可。3、起鍋不要放油，直接下雞皮以小火煎至雞油跑出。4、當雞油跑...
涼拌雞絲涼拌雞絲做法

1、黃瓜先放入冰箱中冷藏一兩個小時，然後拿出，去皮，切絲。2、胡蘿蔔去皮，切成絲，然後放在沸水裏氽湯一下，讓胡蘿蔔稍微變軟一點。如果喜歡爽脆的口感，可以不用氽湯。將切好的黃瓜與胡蘿蔔放在一個碗裏。3、將雞胸肉放入沸水...
哪個會做雞絲蛋湯

雞絲蛋湯的製作材料為適量雞蛋、雞脯肉。具體做法為：1、首先現宰一隻活雞，將整隻雞洗淨；2、涼水入鍋，和雞一同放入鍋中；3、小火燉制1小時，放入香草藥料微火煨制1、5小時，放入鹽，過半小時關火；4、整雞取出，待涼，手撕；5、把湯轉入砂...
熱菜雞絲拉皮怎麼做

熱菜雞絲拉皮的做法：主料：雞胸、東北拉皮、黃瓜、青辣椒、紅辣椒；配料：油、葱、辣醬、白糖、白醋、料酒、澱粉、鹽、雞精、味精；步驟：1、將東北拉皮放入水中泡一個小時；2、將雞胸切絲，放入澱粉、料酒、鹽，煨至15分鐘左右，使雞絲...
五彩雞絲炒飯怎麼做才好吃

五彩雞絲炒飯：主料：大米輔料：牛肉、紅蘿蔔、胡蘿蔔、捲心菜調料：葱、姜、鹽、醬油、雞精、香油、料包（大料、茴香、桂皮）做法：1、牛肉洗淨切成丁，放入鍋中煮至七八成熟撈出待用。2、將紅蘿蔔去皮洗淨切成丁，胡蘿蔔洗淨切成丁，卷...
涼拌雞絲肉怎麼拌

涼拌雞絲肉的做法方法有：1、雞胸洗淨，放入鍋中加水煮熟。2、芹菜用削皮刀削成薄片。3、將削好的芹菜片切成手指長的細絲。4、將芹菜絲泡在冰水中。5、胡蘿蔔切細絲。6、將切好的胡蘿蔔絲用水浸泡。7、將辣椒榨成辣椒油...
雞絲拌麪的做法

1、鍋中倒入水開火煮沸，放入薑片大葱，煮沸後將雞胸肉放入鍋中，放入一勺雞粉使其味道更鮮美，煮熟即可撈出備用。2、準備一根胡蘿蔔切絲，青瓜同樣切絲，蘑菇用刀切為小碎丁，用曬網裝入放入鍋中焯水。3、把雞胸肉用手撕成小條，鍋...
青椒雞絲的做法

做法:一.原料:雞胸肉二百五十克、雞蛋白一隻、青椒兩個。輔料:姜米少許、紹酒一茶匙、鹽一茶匙、糖半茶匙、胡椒粉、生粉各適量。二.做法:1、雞胸肉切條，以雞肉調味料拌勻略醃，泡嫩油備用；2、雞蛋白拌勻，青椒去籽切絲，以油...
mac麻辣雞絲是什麼色

mac麻辣雞絲就是mac646marrakesh色號，是髒橘色口紅。mac麻辣雞絲因為它的英文名是marrakesh，這個色號非常顯白，黃皮也顯白，紅棕色調，非常好看的一個顏色。...
小炒雞絲家常做法

1、先把冰凍雞胸肉解凍，再燒一大碗水，水滾後把雞胸肉放進去，裏面撒上薑絲，中火煮至七成熟。2、再把煮好的雞胸肉撕成絲放在盤子裏備用。3、把蒜薹洗乾淨切掉老的再切成段，生薑去皮切成絲，小米辣也切成絲，放在盤子裏備用。4、...
涼拌麻辣雞絲怎麼拌

將雞去皮肉撕成絲條狀備用。胡蘿蔔和黃瓜切成絲，鍋內燒熱油倒入加入辣椒粉，花椒粉和芝麻的碗中，快速攪拌成辣油，將辣油和醋、生抽、白糖、蒜一起調成拌汁，將雞絲和胡蘿蔔黃瓜絲放入同一容器中，澆上調拌好的汁拌勻即可。涼拌...
魚盉雞絲怎麼做

1、準備紅椒、青椒各50g，番茄醬20g，醋5g，醬油1g，香菇三朵，生粉、鹽、蒜、大葱、油均10g，糖15g，雞肉絲100g。2、依次放入鹽、糖、醋、生粉及醬油調勻備用，將香菇、青紅椒切絲。3、鍋中放油，放入雞肉絲、蒜末再加入番茄醬炒香，依...
雞絲粉皮湯怎麼做啊

主料：雞肉250克,蠶豆澱粉100克。調料：姜10克,蒜10克,味精1克,香油15克。1、熟雞去淨骨，切成粗絲，用上列調料醃製；姜切末，蒜子去皮搗成泥狀。2、蠶豆澱粉用冷水浸泡，攪動沉澱粉後潷去水，換清水衝漂，連續2次，至無異味為止。3、用...
雞絲燴麪咋做

食材：麪粉、雞、香菜、青蒜苗、雞精、鹽、白胡椒粉、芝麻油等。步驟：1、食用鹼放入碗中，用清水化開。將麪粉放入面盆中，打入一隻雞蛋，加入適量食用鹽。用筷子先將麪粉攪成面絮。再逐步加入清水，合成軟硬適中麪糰。初步和成...
做雞絲涼麪用什麼麪條

做雞絲涼麪可以用白麪麪條、蕎麥麪麪條、鹼面面條等麪條都可以。雞絲涼麪是四川的傳統小吃，歷史悠久。雞絲涼麪的製法是將麪條入沸水中煮熟。煮時不能煮得太軟，撈出放案板上趁熱，灑熟菜油少許，抖散快速降温，到互不粘連且已...
香辣雞絲的做法

1、醃肉：生薑切絲，雞胸洗淨以後撒鹽、紹酒、花椒、生薑絲，生抽一小勺，捏勻，醃漬約一小時以上。2、切配：胡蘿蔔去皮，用削皮器削出長片，再斜切成絲;香菜洗淨瀝乾，切成與胡蘿蔔絲長短相似的小段備用。3、蒸雞：醃漬好的雞胸帶着醃料...
豆芽雞絲做法送給愛吃的你

1、豆芽雞胸洗淨備用；2、雞肉切絲，加醬油料酒醃製5分鐘。料酒可以幫助雞肉祛除腥味。油温170℃左右，雞肉下鍋炒成白色，裝盤備用。3、葱花熗鍋，放入雞絲，加料酒、醬油、耗油。4、加入豆芽，翻炒，醋沿鍋邊烹入。5、豆芽變軟就可...
雞絲怎麼做好吃

主料：雞胸肉400克。輔料：辣椒油30克、鹽2克、味精1克、花椒油少許、香油少許、香菜適量、蒜3瓣。步驟：1、雞胸肉洗淨放在清水中；2、加入花椒、薑片、料酒煮熟；3、撈出放置盤中，用手撕成細絲；4、把蒜剁成泥，加入到辣椒油中，加入...