豬腳的知識

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請問能用陳醋做豬腳姜嗎

材料：甜醋四支、陳醋一支、姜二磅、豬手二磅、煮熟去殼的雞蛋一打、鹽四分之一湯匙。做法：1、用慢火將甜醋燒滾。2、姜去皮洗淨，吸乾水份，拍鬆，用白鍋炒幹多餘水份，灑入鹽炒制，盛起放入甜醋內慢火煲1小時。3、豬手洗淨，放入滾...
煲豬腳姜醋能用陳醋代替甜醋嗎

陳醋是以高粱、麩皮、穀糠和水為主要原料，以大麥、豌豆所制大麴為糖化發酵劑，經酒精發酵後，再經固態醋酸發酵、薰醅、陳釀等工序釀製而成的調味品。陳醋具有散瘀、止血、解毒、殺蟲等功效，適用於一般人羣，但脾胃濕盛、外感...
燉豬腳湯放什麼東西下奶多

豬蹄加紅棗花生：此湯的功效是適合產後催乳及補充蛋白質。花生含有豐富的蛋白質、維生素等營養成分，可提供利於人體健康的物質。豬蹄含有膠原蛋白，味道可口。紅棗含有大量的維生素C，花生紅棗是較好的產後催乳的產品。...
豬腳湯怎麼去腥味

豬腳湯去腥味的方法：將豬腳洗淨後用薑片、葱節抹味半小時。然後水燒開放入抹過味的豬腳煮3到5分鐘，去除血沫。再用開水煮一會，或者加姜去腥味，然後換水煮，加兩顆幹辣椒，5粒花椒，葱姜料酒一起煮即可去腥。豬腳湯的做法：食材：前...
紅燜豬腳的做法有哪些

做法：1、豬腳焯水、洗去浮沫，撈出鍋控水，備用；2、鍋中放少許油，炒糖色；3、炒好糖色後，倒入豬腳翻炒；4、炒勻後，放葱薑蒜炒香，倒入料酒、老抽，炒勻；5、然後倒進煮鍋，加適量水，將剩下的所有配料倒入，加適量鹽和雞精，放在火上煮開；6、煮開...
能把山藥黃豆花生豬腳一起燉嗎

食材：豬腳，山藥，黃豆，花生，蓮子，紅棗，枸杞。做法：1、豬蹄用涼水洗淨浸泡，同時黃豆和花生，蓮子也用水泡一小時。2、鍋放入涼水，加入葱花燒開。3、水燒開後加入浸泡後的豬蹄，再加入料酒和鹽，煮到燒開，並且燒出油沫，這樣煮的湯就會很清...
薑糖豬腳怎麼做啊

材料：豬蹄2500克，姜100克，赤砂糖50克，白醋50克，鹽10克，植物油50克。做法：1、將豬腳除去趾、甲，並颳去絨毛；2、姜去皮洗淨；3、燒沸水鍋，放入豬腳煮熟，撈起晾涼後斬成塊；4、姜按豎紋切成小件，晾乾備用；5、中火燒熱炒鍋，放姜略炒至稍轉紅...
前豬腳還是後豬腳好吃

豬的前蹄比後蹄好。1、因為前蹄筋多肉厚，骨頭少，後蹄反之。而且豬前蹄比後蹄活動量大，所以肉也比較香。2、豬蹄是一種味美、營養豐富的食物，蛋白質含量很高。除此之外，豬蹄還含有一定量的鈣、磷、鐵、鋅等營養物質，因此具有...
黃豆白蘿蔔燉豬腳可以嗎

主料：豬蹄一隻、白蘿蔔半根、黃豆半碗。輔料：鹽、葱、生薑、白醋。做法：1、豬蹄砍成合適大小的塊狀，放入沸水中煮兩分鐘左右撈出；2、蘿蔔切塊，生薑切厚片，葱切段；3、鍋里加入清水、豬蹄、黃豆、生薑和兩勺白醋；4、燒開後小火煲...
脆皮豬腳怎麼做皮才脆

豬腳經過煲制入味後，再上脆皮水晾乾炸，成菜外脆裏嫩，外型美觀。原料：豬腳5只、鹽170克、味精50克、雞粉30克、沙糖25克、星湖麥芽酚25克、鹽局雞粉60克、鮮沙姜100克、八角8克、草果5克、香葉3克、陳皮5克。製作：將豬腳一...
淮山煲豬腳湯的功效是什麼

淮山煲豬腳湯的功效：1、豬腳富含膠原蛋白，具有美容養顏的功效，女人常吃可以使皮膚富有彈性；2、淮山自古就是保健佳品，含有皂甙、滋潤的作用，養肺潤腎，在呵護容顏同時還能滋補身體；3、淮山營養豐富，含有多種營養物質，如蛋白質、...
豬腳怎麼做皮脆肉又香

豬腳製作方法如下：1、準備原料，豬腳4塊，香菜末少許，啤酒1瓶，醬油2大匙，冰糖1大匙。2、將豬腳洗淨，先用開水燙過撈出，再用熱油炸上色後用冷水沖涼。3、將豬腳放入深鍋內，加入所有調味料燒開後，改小火燜煮至豬腳熟，約1小時。4、中...
吃黃豆燉豬腳會胖嗎

黃豆富含大豆蛋白，以及雌激素，對女性來説，是一種可以多食用的食物，大豆製品也可多食用。豬蹄富含膠質，對於豐胸、美容效果是不錯的。適量的吃是不會胖的。黃豆燉豬爪的熱量(以100克可食部分計)是261大卡(1092千焦)，單位熱量...
豬腳蓮藕湯的功效

蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使減少脂類的吸收。蓮藕還含有鞣質，有健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中。豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、能結合水，有...
清燉豬腳怎樣才能又香又好吃

材料：豬腳900公克，薑片15公克，葱段15公克，花椒粒1公克，白胡椒粒1公克，葱末適量，薑絲適量，水1500毫升，沾醬3大匙，糖半匙，開水1大匙，辣椒末適量，蒜末適量，葱末適量，米酒30毫升，鹽少許。清燉豬腳做法：1、把豬腳去毛後洗淨，放入滾水中燙約5...
花生黃豆可以一起燉豬腳嗎

豬蹄切適當的塊，洗乾淨，放入熱水，加入料酒、薑片，煮3～5分鐘；撈出豬蹄，加入生抽、老抽、葱姜、冰糖、料酒醃製片刻；將醃製的好的豬蹄（含醃料）一起倒入砂鍋中，放入提前半天泡好的花生和黃豆，加冷水超過豬蹄水位，大火燒開後，改中小火燉...
悶豬腳怎麼悶才好吃.急

原料：豬腳4塊、香菜末少許、輔料：啤酒1瓶、醬油2大匙、冰糖1大匙做法：將豬腳洗淨，先氽燙過水撈出，再用熱油炸上色，接着用冷水沖涼；將處理過的豬腳放入深鍋內，加入適當調味料燒開，改小火燜煮至豬腳熟爛，約1小時；燜制中途多翻動，待...
花生豬腳湯怎麼做

花生豬腳湯做法：1、豬蹄洗淨後將表面的毛剔乾淨，斬塊；2、鍋置火上加入適量水，放入葱姜、料酒，將豬蹄放入鍋中煮3至5分鐘撈出；3、放入清水中去除血沫、浮油，沖洗乾淨後待用；4、砂鍋中的水燒至微沸，放入豬蹄、葱姜煮沸；5、改至小...
啤酒燉豬腳豬腳怎麼做好吃

製作材料：豬腳4塊、香菜少許、啤酒1瓶、醬油2大匙、冰糖1大匙。啤酒豬腳的做法：1、豬腳洗淨，先汆燙過撈出，再用熱油炸上色，接着用冷水沖涼；2、豬腳放深鍋內，加入所有調味料燒開，改小火燜煮至豬腳熟爛，約1小時；3、中途多翻動，待湯...
豬腳怎麼燉才爛

豬腳燉爛的方法如下：1、山楂片燉豬腳能快熟，燉豬蹄時，在每500克肉裏放3塊山楂片，可以很快熟爛，且味道更鮮美；2、在燉豬蹄時，稍加一點醋，能使豬蹄中的蛋白質易於被人體吸收，並使骨細胞中的膠質分解出磷和鈣來，增加營養價值，同時也...
豬腳與竹筍香菇的做法

香菇雙筍豬蹄煲的做法：1、準備材料：豬蹄840克，冬筍100克，香菇120克，蠔油15克，老抽5克，味精3克，鹽5克；2、冬筍肉批淨老皮，切開邊，放入沸水滾滾，取起在冷水中浸涼，取起，切厚片；3、浸開冬菇仔，去蒂，洗淨；4、燒淨豬手之餘毛，斬件，放入沸水內滾...
木瓜燉豬腳怎麼做啊用哪種木瓜啊

木瓜燉豬腳使用青木瓜較好。木瓜燉豬腳的做法：一、原材料：木瓜半個、豬蹄1個、棗6個、食鹽適量、姜適量、料酒少許、小葱1根。二、具體操作步驟：1、紅棗洗淨備用；2、木瓜去皮和籽，洗淨切大塊；3、鍋裏放水加少許料酒，放豬蹄焯...
椰子可以和豬腳一起燉湯嗎

椰子豬骨湯原料：椰子肉150克，蝦仁150克，豬脊骨300克，薑汁20克。豬骨湯作法：1、將肉洗淨，切塊；蝦仁洗淨；豬脊骨洗淨，剁小塊。2、鍋內放水，上火燒開，放入椰子肉、豬脊骨、蝦仁，燒開，撇去浮沫，待溢出蝦味後放薑汁即可。功效：以滋陰血、...
求一部小説豬腳是個道士

1、《參天》，作者為風御九秋；2、《我當道士那些年》，作者為仐三；3、《茅山後裔》，作者為王十四；4、《天刑紀》，作者為曳光；5、《東京道士》，作者為明月子時；6、《無仙》，作者為曳光；7、《最後一個道士》，作者為夏憶；8、《茅山道士傳...
酸湯豬腳火鍋的做法

主料：豬腳1只、輔料酸湯1袋、西紅柿2個、滷料半包、香菜適量、木姜子適量、葱適量、豆芽適量、豆腐適量、土豆適量、姜適量、新花椒適量、蠔油適量；步驟：1、將豬腳用清水洗乾淨，砍成小塊；2、在鍋裏放些清水，放幾片姜，焯一下...