糖沁蛋是什麼
溏心蛋,就是蛋黃還可以流動的白煮蛋。比較流行的吃法是滷溏心蛋,大致就是做好溏心蛋以後放醬油汁裏泡2天,也有做好以後直接配意麪吃的。
注意事項:
1、煎溏心蛋,最好選用新鮮的雞蛋,不可用冷藏蛋。
2、煎好溏心雞蛋必須火要小,否則全蛋很快會熟透。
3、3分鐘的蛋:蛋白完全凝固,蛋黃完全是稀的,一點兒都沒有凝固,蛋黃顏色是深黃色。
4、5分鐘的蛋:蛋白完全凝固,蛋黃外圍開始凝固了,中間還是稀的,蛋黃外圍顏色開始變淺黃,中間還是深黃色。
5、7分鐘的蛋:蛋白完全凝固,蛋黃大部分都凝固了,只是中間有一點點稀,蛋黃顏色外圍淺黃,中間稀的部分是深黃色。
6、12分鐘的蛋:蛋白完全凝固,蛋黃完全熟透,中間乾爽,顏色是均勻的淺黃色。
7、兒童、孕婦、老人、患有嚴重疾病及免疫能力較差的人士,他們最容易受沙門氏菌感染。 所以儘可能不吃溏心蛋。
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南瓜子怎麼炒
1、把南瓜打開,瓜子取出,放在瀝籃裏。2、放入水中,先把癟的挑出去,再把瓜瓤洗去,只留下瓜子。3、把洗好挑好的南瓜子直接瀝乾水分,放太陽底下曬乾。4、鍋燒熱,把曬好的南瓜子倒入,轉小火,反覆翻炒,直到南瓜子表面略泛金黃即可出鍋。南瓜子:南瓜子是葫蘆科一年生蔓生藤本植...
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南方小年夜吃什麼菜
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面不發又等着蒸怎麼辦
可以放入酵母或者小蘇打、鹼面等繼續發酵。饅頭本身是不會進行發酵的,在製作饅頭的過程中,需要人工添加酵母進行發酵,蒸饅頭的面沒有發起來,很有可能是在發酵過程中酵母放少了,可以在麪糰裏面繼續加入一些酵母進行發酵,想要口感更好一些的話,還可以適當的放入一些小蘇...