高安市美食
1、高安腐竹:將腐竹用冷水浸泡8~10小時,用刀切成8~10釐米長條,加豬筒骨熬製的高湯,經兩小時以上燜制而成。口感富有彈性,汁湯濃厚。
2、高安醃粉:醃粉也就是拌粉,是優質晚米做的米粉,久泡不爛、韌而不硬,拌着吃,味道非常好。
3、湖田掛麪:掛麪俗稱油麪,因黃沙崗鎮村村製作掛麪,尤以湖田村製作精細,故稱“湖田掛麪”。選用精麪粉為原料,摻以碘鹽、食用油等配料,由手工制筋,懸掛晾乾而成,呈絲狀或帶狀。
4、太陽薯粉絲:以當地特色紅薯澱粉加工製作而成。食用價值高,被譽為“長壽食品”。粉絲細嫩柔軟、粗細均勻、綠瑩晶亮、潤滑可口。
5、南瓜醬:南瓜醬是從明清時候流傳下來的傳統地方特產,精選優質南瓜,經過配料、切料、熬煮、曬制等一道道嚴格而傳統的程序製作而成。
6、高安三糖:高安三糖包括芝麻糖、花生糖、寸金糖。選用優質原料經傳統工藝與現代科學方法精製而成,具有鬆脆爽口、香氣宜人、甜而不膩的特點。
7、苦楮豆腐:苦楮豆腐是高安伍橋有名的農家小菜,它來源於苦楮樹所產的苦櫧子。苦櫧子暴曬之後,去掉種皮,再將裏面的種仁浸泡、磨漿,置於鍋中煮熱沸騰,待熟制之後,蒸發出一些水分,等到置冷成型之後,即為粉褐色的豆腐。
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甜脆柿子可以直接吃嗎
可以。脆柿子是新鮮水果,直接食用可以最全面的攝取脆柿子中的營養成分,脆柿子中含有葡萄糖、果糖、蔗糖等糖類物質,還含有水溶性膳食纖維、果膠、胡蘿蔔素、維生素、碳水化合物等營養成分,脆柿直接食用可以促進消化、補充營養,對身體很有益處。脆柿就是沒熟的柿子嗎...
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芭樂和番石榴是一種水果嗎
是。芭樂就是番石榴,而中國台灣習慣將番石榴叫作芭樂。果形有球形、橢圓形、卵圓形等,果皮普通的一般為綠色、紅色、黃色,果肉有白色、紅色、黃色等。肉質細嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不膩,是養顏美容的最佳水果。不僅如此,它的藥用價值也是很高的,可防治高血壓、...
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山芋和紅薯有區別嗎
有。山芋是我國本地品種,紅薯就是番薯,從這個“番”就知道,紅薯來自海外,是泊來的洋品種,但這二者在品種上較為相似,山芋和紅薯在外觀上也有一定區別,山芋整體較長,番薯以圓形為主要形狀,且山芋個頭較大,番薯個頭較小,在購買時大可從外觀上進行分辨。紅薯營養價值:紅薯含有...
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爬蚱怎麼炒
準備食材:爬蚱300克、生薑5克、大蒜10克、辣椒段50克、麻椒5克、椒鹽少許、麻辣鮮5克、孜然2克、香油2克、料酒少許、葱花10克。爬蚱清洗乾淨,涼幹。炸至全熟至香,撈出。鍋內放油,放入佐料、爆香放入爬蚱、撒料裝盤即可。爬蚱:別名蚱蟬、黑蟬等,是蟬科昆蟲的代表種。...