墨西哥美食
墨西哥美食有墨西哥捲餅、奶酪捲餅、莫波波拉諾醬、玉米小脆餅、油炸玉米粉餅等。
1、墨西哥捲餅:墨西哥捲餅是用玉米粉製作成墨西哥薄餅,捲成U字型,烤制而成。食用時會將已熟的肉餡、蔬菜、芝士醬等餡料配搭一起食用。烤牛肉、雞肉、豬肉、魚蝦、通心粉、蔬菜、奶酪甚至昆蟲都可以作為墨西哥捲餅的配料。佐餐的調料有薩爾薩辣醬、芝士醬、鱷梨醬、碎番茄粒等。
2、奶酪捲餅:奶酪捲餅是將被烤熱後的玉米餅和小麥餅瞬間鋪上一層厚厚的奶酪,使其在高温下迅速融化,與其它餡料融為一體,取出冷卻後而成。
3、莫波波拉諾醬:這種醬汁由大約20種成分製成,其中辣椒和巧克力的消耗量最大。為了成功處理此菜,廚師必須使用各種辣椒粉,並在烹飪過程中不斷攪拌。在墨西哥,在婚禮,生日和聖誕節等重要場合,紅莫波波拉諾醬是桌上不可或缺的菜。
4、玉米小脆餅:玉米小脆餅的製作方法並不複雜,是將圓形的玉米餅切成三角形的小塊,放進油鍋翻炸而成。食用時澆灌混着黃油的奶酪,再搭配上切碎的西紅柿、辣椒和洋葱,入口之後別有一番風味。
5、油炸玉米粉餅:油炸玉米粉餅被認為是墨西哥最好的菜餚之一。這道菜包括玉米餅、奶酪、香腸、炸豬皮、燉肉、大蒜、豆類等餡料,經燒烤或油炸製成。在某些地方,外皮由玉米制成,還會添加其它成分以創造出誘人的顏色。
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洋芋怎麼炒
1、準備洋芋,青椒,蒜。2、洋芋去皮洗淨,切成絲。然後用清水沖洗幾遍,直至水變清亮。3、然後撈起瀝乾水份。4、青椒洗淨切絲,蒜切絲。5、鍋內放入食用油燒熱,加入蒜絲青椒絲炒出香味,放入洋芋絲,翻炒片刻後,加入適量的鹽,即可。馬鈴薯簡介:馬鈴薯,屬茄科,一年生草本植物,塊莖...
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吃香螺有什麼功效作用
1、補充營養:香螺中含有豐富不飽和脂肪酸,多種維生素,以及鈣、鋅、磷、鎂等礦物質元素,這些營養物質均屬於人體必需的營養成分,食用有利於促進人體的生長髮育,並且能夠維持人體正常的生理功能。2、增強體質:香螺富含礦物質,尤其是含量豐富的鈣、鎂、磷元素,食用有利於促...
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紅糖醪糟雞蛋的功效
補充蛋白質和礦物質:因為紅糖醪糟蛋中有雞蛋,而雞蛋裏面含有非常豐富的營養,對補充蛋白質作用很大,且雞蛋的蛋黃裏面含有維生素以及鈣磷鐵等礦物質,這些物質可以增進神經系統功能,所以紅糖醪糟蛋具有補充蛋白質以及健腦的功效和作用。益氣生津,活血散結,還能夠有很好的...
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滑肉的做法
用料:紅薯澱粉50克、料酒1勺、鹽5克、姜2片、絲瓜1根、洋葱1片、小葱1根、蠔油1勺、生抽1勺、香油1勺、豬裏脊肉100克。1、豬裏脊肉切片,加入生抽、蠔油、薑末、香油、洋葱、料酒翻拌均勻,放入冰箱醃製半小時以上。2、絲瓜去皮切片備用,紅薯澱粉用少許80度熱水拌勻...