沿河美食
1、官舟牛肉乾:沿河縣官舟牛肉乾是以本地土黃牛加工生產而成,肉質細嫩、香甜可口,主要分為麻辣和五香味。
2、糯米包子:以糯米為主料製成的包子,故稱糯米包子。其味鮮美、脆嫩兼備、香軟可口、富油而不膩。
3、羊肉燜豆腐:此道菜風味獨特,紅、白、青相間,色、香、味俱全,羊肉細嫩化渣,豆腐色自如玉,肉湯滑爽清香。
4、土家灰包豆腐:此道菜無論燒湯、煮火鍋,都可食用,要多燒一會,均是外皮酥脆醇香,內裏細嫩可口,回味綿長,故是土家人宴請嘉賓一道必不可少的菜。
5、渾漿豆花蕎麪:豆花細嫩,汁濃味厚,鹹鮮微辣酸甜,十分爽口。蕎麪撈上碗中加上瘦肉末、脆臊、甜醬、葱蒜細末、薑末、酸菜根、紅油辣椒、味精、花椒粉等佐料,色彩,黑白黃綠,油淋淋、香噴噴,人口軟滑,鮮香直冒。
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虎頭魚怎麼做好吃
1、主料:虎頭魚。輔料:葱末、薑片、蒜、水、香菜。配料:料酒、醬油、白砂糖、醋、白酒。2、將虎頭魚去鱗,內臟洗淨切塊,加料酒、葱末、薑片拌勻醃製30分鐘。3、熱鍋下油,放入魚塊煎一下,加醬油、糖、水、醋、葱末、薑片、蒜翻炒均勻。4、大火燒開,轉中火燉15分鐘,再轉大火收汁盛...
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老式饊子的做法和配方
老式饊子的做法和配方:1、準備材料:麪粉300g、雞蛋1個、水120ml、黑芝麻適量、鹽3.5g。2、雞蛋、水、鹽攪拌融合後加入麪粉、黑芝麻。2、揉麪至兩面光滑。3、揉好的麪糰蓋上保鮮膜醒一小時。4、醒好的麪糰直接用擀麪杖擀薄。5、切成長條,兩頭不要切斷。6、撒一點...
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怎麼炒螺
1、田螺去尖。2、鍋中放油,放入辣椒、八角、辣椒、葱段、蒜片、薑片、香葉、郫縣豆瓣醬大火炒出紅油。3、倒入田螺,攪拌均勻,加入老抽、鹽、蠔油、料酒翻炒均勻。4、加水翻炒至收汁,即可食用。田螺,田螺科圓田螺屬動物。田螺貝殼大,殼高6釐米,寬4釐米,殼薄而堅,呈長圓錐形...
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紫圓葱怎麼做好吃
1、準備一個紫洋葱,紫洋葱炒起來會比較好吃,口感脆,還帶有一絲甜甜的味道。2、將洋葱切成條,洋葱切的時候比較辣眼睛,所以切之前可以先把菜刀和菜板弄濕,洋葱辣眼睛的液體是溶於水的。3、將鍋架在灶上,將鍋燒熱,倒入適量的油,將油燒熱。4、將油燒熱之後,放入洋葱,用鏟子進...