枸杞一洗就掉色是怎麼回事
枸杞不會掉色,掉色屬於不正常現象。真枸杞並不會掉色,如果是染色枸杞,洗了之後會掉色,染色的枸杞子整個都是紅色,連枸杞子蒂處的小白點也是紅色,而正常枸杞子的蒂把處是白色,染色枸杞不能食用,以免危害身體健康。
怎麼挑選枸杞:枸杞的顏色:枸杞的顏色是偏暗紅的。如果枸杞的顏色是鮮紅色的則最好不要挑選,以免經過染色處理。如果枸杞的表面出現了黑斑或者其它的表面特徵,則可能存在質量的問題。
在購買枸杞時最好選擇大小比較均勻的枸杞,如果大小差異較大,則最好不要選擇。看枸杞的手感。質量較好的枸杞應該是比較乾爽的,沒有粘手的感覺。
看果臍的部分。質量較好的枸杞的果臍部分是白色的。如果出現黃色或者其它顏色可能是經過染色的。聞一聞枸杞的氣味。質量好的枸杞是比較清香的。如果有明顯的刺鼻的味道則可能是經過了處理。
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扁豆要焯水嗎
看情況。如果是涼拌扁豆就需要事先焯水,扁豆中含兩種對人體有害的毒素,皂素會對胃黏膜產生較強的刺激,而植物血凝素可以使紅細胞凝集,從而降低紅細胞攜帶氧的能力。但是這兩種毒素遇熱不穩定,高温可以將其破壞。無論焯水還是直接烹炒、燉煮,只要時間足夠長,都能將毒素...
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菠蘿外面長毛能吃嗎
不能。菠蘿外皮長毛,説明菠蘿受到了黴菌的污染。外皮長毛是黴菌的一種外在表現形式,而內部果肉在一定程度上也被污染了,只是還未明顯的表現出來,而且這種黴菌很難被分解破壞,如果食用可能出現一系列不適現象。菠蘿是鳳梨科鳳梨屬單子葉植物。它耐旱性強,較耐陰,原產於...
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雞蛋怎樣炒又嫩又好吃
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炒燜餅怎麼做好吃
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