幹枸杞洗了掉色正常嗎
枸杞子清洗掉色是不正常的。枸杞子是紅色的,這個大家都知道,其主要原因是因為枸杞子中含有類胡蘿蔔素,這種成分是呈暗紅色的,但是這種成分是不融入水的,也就是説枸杞子泡多久也不會出現紅色的現象,更別説清洗就掉紅色。
掉色原因:
1、枸杞子是假貨,被商家經過染色處理,這種紅色的色素融入水,在經過清洗時便會出現紅色。
2、枸杞子被硫磺薰過,這種枸杞子看起來是鮮紅色,而正常的枸杞子是暗紅色,這種鮮紅的枸杞子在清洗過程中顏色會變暗,但是清洗的水有酸味、不會變色。
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