炒魚塊怎麼做好吃
1、草魚去鰓去鱗洗淨內臟,切成2釐米左右大小的魚塊,辣椒斜切,大蒜切短,生薑切細。
2、用熱鍋煎油,在油中加入一點鹽,烤到油熱七成左右,用魚塊煎,放置後翻過來繼續煎。 一般來説,我們烤魚塊所説的定型是顏色金黃,肉質不鬆弛最好。魚肉先放在一側,將切好的辣椒、大蒜、薑絲多次炒斷。
3、在鍋中加入鹽、米酒、雞精、蠔油調味,加入少量清水蓋煮後調味。 這裏放的水不要太多。 一般放在魚塊的一半以下就可以了。 放太多水,把魚的營養物質全部帶走。在平底鍋中加入少許醋煮熟,蓋上蓋子蒸。煮三四分鐘直到水蒸透,就可以把魚放入平底鍋。
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怎麼炒螺
1、田螺去尖。2、鍋中放油,放入辣椒、八角、辣椒、葱段、蒜片、薑片、香葉、郫縣豆瓣醬大火炒出紅油。3、倒入田螺,攪拌均勻,加入老抽、鹽、蠔油、料酒翻炒均勻。4、加水翻炒至收汁,即可食用。田螺,田螺科圓田螺屬動物。田螺貝殼大,殼高6釐米,寬4釐米,殼薄而堅,呈長圓錐形...
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芭樂和番石榴是一種水果嗎
是。芭樂就是番石榴,而中國台灣習慣將番石榴叫作芭樂。果形有球形、橢圓形、卵圓形等,果皮普通的一般為綠色、紅色、黃色,果肉有白色、紅色、黃色等。肉質細嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不膩,是養顏美容的最佳水果。不僅如此,它的藥用價值也是很高的,可防治高血壓、...
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高壓鍋燉牛肉多長時間能燉爛熟
牛肉不帶骨15-20分鐘軟爛。帶骨肉20-25分鐘軟爛。做法:1、將牛肉洗乾淨。2、切成小塊,放入高壓鍋。3、加入水,水剛好沒過牛肉即可。4、加入葱、姜、蒜、花椒、大料、幹辣椒。5、加入十三香(提前用紗布包好)、醬油、料酒、鹽。6、蓋好鍋蓋,開大火,大約10分鐘,會沸騰,噴氣...
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滑肉的做法
用料:紅薯澱粉50克、料酒1勺、鹽5克、姜2片、絲瓜1根、洋葱1片、小葱1根、蠔油1勺、生抽1勺、香油1勺、豬裏脊肉100克。1、豬裏脊肉切片,加入生抽、蠔油、薑末、香油、洋葱、料酒翻拌均勻,放入冰箱醃製半小時以上。2、絲瓜去皮切片備用,紅薯澱粉用少許80度熱水拌勻...