楊梅酒的功效和作用
1、開胃消食:楊梅含有多種有機酸,維生素C的含量也十分豐富,鮮果味酸,用其浸酒飲用可增加胃中酸度,消化食物,促進食慾。
2、減肥:楊梅所含的果酸既能開胃生津,消食解暑,又可以阻止體內的糖轉化為脂肪。
3、排毒養顏:楊梅酒的主料楊梅含纖維素,可刺激腸管蠕動,有利於將體內的有害物質及時地排泄,起到排毒養顏的作用。
4、利尿:楊梅酒中鉀的含量很高,並含有微量的楊梅樹皮素,可間接發揮利尿作用。
營養價值:
據測定:優質楊梅果肉的含糖量為12%~13%,含酸量為0.5%~1.1%,富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸,其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。
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