為什麼有的雞下綠殼蛋
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有的雞下綠殼蛋的原因是雞的品種和遺傳基因不同導致的,下綠殼蛋的雞是綠殼蛋雞,又名湖北華綠黑雞和三峽黑雞,原種場位於湖北宜昌、因產綠殼蛋而得名。其特徵是所產蛋的外殼顏色呈綠色,是我國特有禽種,被農業部列為“全國特種資源保護項目”。綠殼蛋的特點是:第一,蛋殼細密緊實;第二,蛋清濃稠清亮;第三,蛋黃個大鮮亮;第四,口感潤澤噴香。
標籤:綠殼
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