滿族人的飲食文化
滿族傳統文化主食有停悸、煮餑餑、米飯、林米水飯、高粱米、豆乾飯、豆糕、酸湯子等。尤其喜歡吃粘食和甜味食品,如餑餑、年糕等。流傳至今的驢打滾、薩其瑪都是滿族傳統點心。火鍋、全羊席、醬肉也是滿族人傳統吃肉方法。酸菜是他們喜歡的素食,或炒,或燉,或涼拌。
特色主食:
1、小肉飯,即滿族傳統主食揚子飯。用炒豬肉丁與高粱米燜制。再多放些水,就會做成鞋子粥;
2、龍虎鬥,用大米、小米、小豆合煮的飯。鬥即豆諧音,大米、小米喻之龍、虎,故稱龍虎鬥;
3、秫米水飯將秫米放水中煮熟,撈到冷水中浸涼即成,多在夏季食用;
4、餑餑,用粘米做成,耐飢又便於攜帶。滿族人春天用黃米、小黃米加豆麪做豆麪餑餑,夏天用粘高粱面和小豆泥做蘇葉 餑餑,秋天用大、小黃米麪、豆泥做餑餑,油煎或蘸糖吃;
5、酸湯子,用稍微發酵後玉米麪團,用手和特製工具將其擠成筷子粗細的麪條,葷炒、素炒或做湯麪。略帶酸味,吃起來比較爽口。
-
一級消防工程師成績怎麼查
1、登陸中國人事考試網-選擇頁面左側“成績查詢”,點擊進去。2、根據要求,輸入證件號碼(身份證)、姓名、驗證碼,點擊“查詢”。3、在成績查詢頁面,按照左側列表頁選擇當年的考試時間月份。...
-
一年級入隊申請書簡短
尊敬的老師,我是一名一年級的學生,我希望能夠加入學校的少先隊,為學校多做一些貢獻。我喜歡團結、合作,樂於助人。如果我有機會加入少先隊,我會認真聽從老師和長輩的教誨,積極參加隊伍的各項活動,努力學習知識,成為一個優秀、能夠為校爭光的好隊員。...
-
蜈組詞兩個字
蜈組詞兩個字有:蜈蚣、蜈蜊。蜈字讀作wú,蜈從蟲從吳,吳亦聲。吳本義為街頭説唱藝人,轉義為雜耍演員、雜耍表演。蟲與吳聯合起來表示一種像雜技團演員排着隊伍一起走路的蟲。...
-
胡一刀打一生肖
胡一刀打一生肖是猴,胡字的筆畫數為九,因此對應的生肖是猴。生肖屬猴的人非常善於在人羣中打開局面,並且適應力極強。他們總是帶着一個微笑,給人帶來歡樂和輕鬆的氣氛。他們善於發現生活中的樂趣和快樂,並用積極的態度來面對困難和壓力。...