紅蘿蔔蒸豬小排的家常做法
經驗2.62W
第一、 先把食材準備好,豬小排一根、紅蘿蔔一根、姜蒜適量。
第二、 紅蘿蔔削皮,切成兩釐米寬的圓圈形狀。
第三、 姜蒜切碎,備用。
第四、 豬小排切小塊,清洗乾淨,加入適量的花生油、醬油、料酒、鹽、姜、蒜,攪拌均勻,醃製10分鐘。
第五、 然後先把紅蘿蔔擺一圈,再把醃製好的排骨均勻鋪在中間。
第六、 鍋裏提前燒開一鍋水,水開後,放入紅蘿蔔和豬小排,大火蒸。
第七、 大概蒸20分鐘,紅蘿蔔蒸軟,排骨也蒸熟,會有很多水分冒出來,也聞到濃濃的排骨蒜香味,就可以出鍋,享受美味香甜的紅蘿蔔排骨了。
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