自己烤的麪包不鬆軟

烤制的麪包不鬆軟多為發酵程度不夠或者烤制時間不充分以及麪糰沒有揉到指定的程度，正確做法如下。

原料：麪粉、色拉油、雞蛋、鹽。

1、除色拉油外的所有用料和麪粉適量混合。

2、攪拌至沒有乾麪即可。

3、雞蛋預留少許刷麪糰表面。

4、把面放入冰箱冷藏20到30分鐘。

5、取出面後揉麪團到略微粘手，然後中間抹油，摺疊，繼續前面的步驟。

6、麪糰漸漸的變的綿軟，剛加入比較滑，但需要多揉達到充分混合的目的。

7、把面