純手工打造牛軋糖怎麼做
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主料:炒熟的花生200克,杏仁100克。
做法步驟:
1、花生炒熟或是買熟的,或是烘箱140度烤10分鐘左右就好,備用。準備好棉花糖,杏仁,黃油,奶粉,鍋一隻。
2、鍋裏下黃油,加熱到溶化後放入棉花糖。將糖與黃油不停的攪拌。
3、待黃油與糖完全溶化後,大概5分鐘左右,關火,倒入奶粉、花生和杏仁,攪拌均勻。
4、待完全均勻後,將所有料倒入一方形或是圓型的托盤裏,壓平。
5、等整盤完全冷卻後,大概要1小時左右。倒出來,切塊,可以用密封的糖果盒裝起來或是用油紙包起來。
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