牛軋糖做軟了怎麼辦
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冷藏一下即可。具體用料及做法如下:
用料:棉花糖100克、奶粉80克、花生70克。
做法:
1、花生放入烤箱,在130度烤十幾分鍾,去掉紅外衣,一分為二備用;
2、取一塊保鮮膜刷上油備用;
3、找個大些的容器,放入棉花糖中噴些水,入微波爐叮40秒;
4、待棉花糖膨大後,迅速倒入花生和奶粉;
5、快速用力攪拌均勻,不能讓棉花糖變涼變硬;
6、趁熱快速包入保鮮膜,冷凍至變硬切塊即可。
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