用電飯鍋做蛋糕用不用放泡打粉
經驗1.54W
如果蛋清打比較的好的話,不用放打泡粉也能做出鬆軟的蛋糕。
用電飯鍋做蛋糕的時候電飯鍋要先加熱五分鐘,先把三分之一的蛋清糊和蛋黃糊拌勻,再和剩餘的蛋清糊拌勻,動作要輕快,要拌勻,上下翻拌,不能畫圈。
麪糊入鍋按煮飯鍵,轉保温時用濕毛巾蓋住出氣閥悶二十分鐘,再按下煮飯鍵,轉保温時濕毛巾蓋住出氣閥悶二十分鐘即可。
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