吸油紙能放烤箱裏烤嗎
吸油紙不建議放在烤箱中。一般的吸油紙,在電烤箱高温的烤制自然環境中,因為温度過高,加上本身耐熱性不是很穩定,這個時候很容易導致烤箱出現安全生產事故,因此,不建議在烤箱中存放吸油紙。
烤箱使用的時候,一定要提前預熱,預熱是為了讓食物放入烤箱之前,烤箱就達到所需要的温度,如果不經過預熱,直接把食物放進去烤焙,此時加熱管全力加熱,食物會面臨受熱不均、水分流失、表面容易烤焦等問題,十分影響口感。
烤箱的烤盤擺放的位置也十分重要,在大部分情況下,請把烤盤置於烤箱中層,這樣食物才能受到最均勻的烘烤,這樣方便觀察食物,還可以讓食物看起來更好吃。
如果烤箱只有上下兩層,建議直接將上下火的温度相加除以二,然後將烤盤置於上層。烘烤的時候,一定要時不時觀察烤箱的温度。
有些烤箱底部活動可拆卸,便於清理油漬和碎渣。清洗烤箱的時候,一定要將電源拔下來,這樣才更安全。
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