魚頭燉粉條怎樣做好吃

1、乾粉絲泡發，葱薑切片，幹辣椒切碎，蒜頭切片。

2、炒鍋燒熱加油，放入魚頭煎兩面煎黃。

3、大鍋放入油燒熱加葱姜炒香。

4、放入魚頭，加料酒，老抽，生抽，豆瓣醬，蒜，一邊晃動過一邊燒熱。

5、燒熱後加水漫過魚頭，慢燉30分鐘。

6、加粉絲燉熟，加鹽，糖調味。

7、出鍋前撒上青蒜葉或者香葱碎。