洛陽白菜怎麼做的

主料：白菜半棵、粉絲100克、裏脊肉150克。

輔料：油適量、鹽適量、葱適量、姜適量、蒜適量、辣椒適量、麻醬適量、雞精適量。

洛陽白菜的做法：

1、鍋內燒油，熱之後放入葱，姜，蒜，辣椒爆炒，然後放裏脊肉150克，連同炒一下，肉炒至七成熟；

2、白菜入鍋，翻炒幾分鐘，加點水，放入粉絲，蓋上鍋蓋燜，大概20分鐘左右；

3、見粉絲變軟，白菜也煮熟時，放麻醬，再翻炒幾下，放入鹽適量，然後再蓋上蓋子五分鐘，放雞精即可起鍋。