醬肘子燉肉究竟要燉多久

醬肘子燉肉一般燉一個半小時，關火後燜半個小時。醬肘子做法：

用料：肘子，八角，桂皮，香葉，小茴香，生抽，老抽，姜，鹽。

步驟：

八角，茴香，香葉，桂皮備用；肘子清洗乾淨；鍋添水，加八角，香葉，桂皮，薑片，小茴香，鹽，老抽，生抽；把肘子放進鍋裏，蓋上蓋子；燉一個半小時；關火，燜半個小時入味，出鍋即可。