女人補氣血烏雞湯裏放什麼調料
推薦兩款烏雞湯:
一、鹿茸燉烏雞
材料:烏雞1只,鹿茸12克,紅棗5枚,鹽適量。
製法:
將所有物料洗淨。
準備好大滾水,把烏雞放入滾片刻,然後取出,用清水衝盡油污。
將洗淨的物料全數放入煲內,加入適量清水,武火至滾後,改用文火再煲2到3個小時,入鹽調味即可飲湯食肉。
説明:烏雞,肉嫩味香,脂少不膩。它能補血滋陰,滋補強壯身體。
二、當歸黃芪烏雞湯
材料:當歸8克,黃芪20克,大棗5枚,烏雞半隻,鹽適量。
製法:
將物料洗淨,備用。
把烏雞放入大滾水中片刻,取出,用清水衝去油腥血污。
在瓦煲內加入適量水,把所有物料一併放入,武火至滾,再改文火繼續煲2.5小時,入鹽調味,即可食用。
説明:當歸有補血活血、調經止痛、疏肝解鬱之功效。黃芪可補氣健脾,與當歸合用,可氣血雙補。大棗可補睥益胃,調和藥性。烏雞有補中益氣的功效,因其肉嫩脂少,是女性養顏補益的佳品。
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