高蛋白的食物都有哪些食物
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食物中以豆類、花生、肉類、乳類、蛋類、魚蝦類含蛋白質較高,而穀類含量較少,蔬菜水果中更少。含蛋白質最多的肉類食物是雞肉,每100克含23、3克。含蛋白質最多的植物食物是黃豆,每100克含36、3克。
高蛋白食物,顧名思義就是蛋白質含量高的食品。蛋白質是生命的物質基礎,沒有蛋白質就沒有生命。機體中的每一個細胞和所有重要組成部分都有蛋白質參與,它是構成人體內各種細胞的主要原料,因而是構成人體各種組織器,如皮膚、肌肉、毛髮、骨骼、血液、內臟、大腦等的主要成分,還是補償新陳代謝消耗及修補組織損失的主要物質。
標籤:高蛋白
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