山芋塔家常做法
經驗2.85W
1、將食材準備好。
2、將黃油軟化成油狀。
3、將25g蛋液分兩次倒入黃油用打蛋機打發成米白色。
4、把130g低筋麪粉倒入打發好的黃油中揉成麪糰。
5、將麪糰分成小團後。
6、烤箱預熱10分鐘,做好的塔皮放入烤箱170度烤12分鐘。
7、烤的同時,蒸山芋,山芋蒸好去皮打泥。
8、將山芋泥抹入烤好的塔皮中。完成。
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