隔山肉跟什麼炒好吃

可以與胡蘿蔔炒。

材料：隔山肉適量，胡蘿蔔適量，油適量，鹽適量，大蒜適量，生薑適量，料酒適量，生抽適量，青椒2條；

做法：

1、準備好所用食材。隔山肉清洗乾淨去掉多餘的油脂。

2、把隔山肉放入電飯鍋，加入適量水，薑絲和料酒煮10分鐘。

3、隔山肉煮好後用清水沖洗去浮沫，切小塊。把胡蘿蔔去皮斜刀切片，青椒去籽斜刀切片，大蒜切粒。

4、熱油鍋爆香蒜粒。

5、把隔山肉下鍋煎香。

6、把胡蘿蔔下鍋翻炒。

7、加入少許高湯蓋好把胡蘿蔔燜熟。

8、加入青椒。

9、調入適量生抽。

10、加入鹽翻炒至青椒斷生。

11.最後淋入少許水澱粉勾芡即可。