蘿蔔排骨湯怎麼燉好喝

蘿蔔排骨湯燉湯時，需要先把排骨長時間慢燉，使排骨的口味充分融入湯中。

蘿蔔排骨湯做法：

主料：排骨，白蘿蔔。

配料：薑片少許，香葱少許，鹽，味精，雞精，醋適量。

具體做法：

1、先把骨頭洗乾淨，剁成小塊，放入沸水中煮5分鐘，倒少許黃酒或者陳醋，煮到沒有血水為止，撈出骨頭洗淨。

2、把骨頭再次放入鍋中，再將剩下的薑片全部放入鍋中，加水，大火煮沸，2分鐘後改小火慢慢燉，至少需要2個小時。

3、 蘿蔔切塊，放入已經燉成白色的湯中，大火煮沸，改成中火。

4、 最後蘿蔔燉熟後可以關火，放入香葱，根據自己的口味放鹽和味精即可出鍋。