為什麼我做的法式海綿蛋糕會開裂
常見原因如下:
1、烤制時間過長;
2、麪包糊中氣泡未充分釋放。
材料:雞蛋、蛋糕粉、白砂糖、黃油、鹽。
具體步驟如下:
1、將雞蛋加入打蛋盆,加入適量白砂糖;
2、黃油隔水融化,備用;
3、用電動打蛋器在打蛋盆中低速打至白砂糖融化,出現較大氣泡;
4、轉中速打2分鐘後,再轉高速打2分鐘左右,直至泡沫細膩;
5、用低速打1分鐘左右,至提起打蛋器,蛋糊不會低落即可;
6、加入融化的黃油,用打蛋器攪拌均勻;
7、分兩次篩入蛋糕粉,加入鹽,用刮刀翻拌均勻;
8、將蛋糕糊倒入不粘模具中,震出氣泡;
9、放入烤箱,180度烤30分鐘左右即可。
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60級月光林地飛機點在哪裏
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泰山幣是幹啥的
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山水牛什麼時間出來
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