花蛤的家常做法

1、葱切絲，姜切絲；

2、油熱後加入薑絲，炒出香味加入去沙的花蛤，翻炒幾下加入料酒，葱絲，因為花蛤本身帶有鹹味所以放少許鹽就可以，翻炒均勻即可出鍋。

3、花蛤不易炒制時間過長，因為已經煮熟，所以炒制的時候翻炒幾下就可以了。