速凍湯圓怎麼煮才不破皮
經驗1.61W
2、水開後,加入少量的鹽,攪拌。
3、下湯圓,注意要輕輕捏,不要讓其破皮,放入後,用勺子輕輕攪動,不讓其沉鍋底。
4、蓋上鍋蓋,煮幾分鐘,湯圓浮起來後,要關小火,悶煮幾分鐘。
5、可以加入點冷水,然後再煮開。這時候可以看到湯圓稍稍脹大,就可以關火盛碗了。
6、注意一定要用開水下湯圓,冷水放很容易煮破。要加入少量鹽,這樣湯圓不容易黏連。
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