我想燉牛排骨湯裏面可以加板栗嗎
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原料:主料:牛排骨150克。輔料:栗子50克。調料:鹽3克、料酒5克、醬油4克、大葱5克、姜3克。
步驟:
1、將排骨洗淨,用開水焯一下後撈出。
2、板栗剝皮待用。
3、坐鍋點火,加入開水和排骨,再放進葱、姜煮1個小時左右。
4、撈出葱姜,放入板栗再煮30分鐘,加入精鹽、料酒、醬油調好口味,起鍋盛入碗內即成。
板栗排骨湯是一道菜。即以栗子和排骨為主要材料煲制的湯。板栗為一種常見的乾果,其味道香甜可口。板栗中豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質。而排骨除了蛋白質和維生素之外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,營養價值很高。
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