香蕉吃法的做法大全集
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香蕉鬆餅經常會出現在我家餐桌上,其鬆軟甜蜜的口感很受小孩和老人的喜歡。鬆餅其實也屬於蛋糕的一種,它是利用泡打粉來起到蓬鬆的效果,而我一般會打發雞蛋清來代替泡打粉,做出來的成品和口感一點都不比使用泡打粉的差。
香蕉加入牛奶放入料理杯中。
放入料理機中打成泥。
加入一個雞蛋黃攪拌均勻。
蛋清加入細砂糖用打蛋器打至硬性發泡狀態。
在香蕉蛋黃糊中篩入低粉。
用橡皮刮的翻拌均勻。
將打發好的蛋清分次加入到蛋黃糊中,翻拌均勻。
將麪糊裝入裱花袋。
平底鍋中不要放油,直接將麪糊擠入鍋中。火力保持在小火的狀態,等麪糊表面出現許多細密泡泡,泡泡破了之後就翻面。
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李佳琦簡介
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