雞肉肉夾饃製作方法

做法如下：

材料：雞肉3斤，麪粉適量，醬油適量，鹽適量，酵母適量，香菜適量，大料適量，青椒適量。

步驟：

1、選用精緻的雞肉，把雞肉切大段下開水鍋，焯水去血沫。

2、把焯過水的雞肉晾涼後，用刀切成10公分長，5毫米厚的肉片。

3、砂鍋裏坐水放入大料，水熱後放入切好的雞肉片。

4、大火煮開後放入醬油、精鹽該改小火燉制1、5小時。

5、麪粉用泡好的酵母和成稍硬的麪糰，餳發。

6、把餳好的麪糰揪成小一點的面劑子