油葵的做法 可做成油葵苗炒雞蛋
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1、種在盤中的油葵苗;將油葵苗割下來洗乾淨;雞蛋三個打散備用;將油葵苗控水後放入雞蛋液中;加入鹽和雞精;攪打均勻。
2、取一淨炒鍋坐火燒熱加入食用油燒至8成熱,將雞蛋和油葵苗倒入迅速翻炒,加入紅椒末即可。
3、油葵,即為“油用向日葵”的簡稱。原產美洲,是世界第二大油料作物,在15世紀傳入我國,是我國五大油料作物之一,是河北省第三大油料作物。油葵的葵花籽提取出的油脂,可榨出低膽固醇的高級食用葵花油,由於含有66%左右的“亞油酸”,被譽為21世紀“健康營養油”。
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