香辣羊肉做法圖解
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2、羊肉切碎一點,大葱,香菜,小葱分別切碎;再準備2個小米辣,也切碎;
3、羊肉調入適量鹽,料酒,醬油,攪拌均勻,醃製15分鐘;炒鍋燒熱,倒入適量植物油再次燒熱;
4、放入幹辣椒,花椒炒香;放入羊肉,大火翻炒至羊肉顏色發白;放入大葱翻炒;
5、羊肉炒幹後,調入適量孜然粉,辣椒粉,花椒粉,胡椒粉炒勻;放入香菜,葱花;關火,出鍋撒小米辣。
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