紅菇可以燉雞嗎

紅菇可以燉雞，這豐富的營養非常適合婦女兒童。功效：紅菇含蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素等營養成分，有補虛養血的功效。母雞肉每百克含蛋白質23.3 克。脂肪1.2 克，還含有礦物質、維生素。具温中、益氣、補虛的功效。二者組成此菜，可為人體提供豐富的營養成分，具有補虛養血的功效，用於治療貧血、咳喘、血虛頭暈、 病後產後體虛等病症。

材料：鮮紅菇500 克、母雞1 只 、料酒、精鹽、味精、白糖適量、薑片10克。

烹飪方法：

1、將雞宰殺，去毛、內臟、腳爪，下沸水鍋焯一下，撈出洗淨。紅菇去雜洗淨，撕片；

2、鍋內放光雞和適量水，加入料酒、精鹽、味精、白糖、紅菇用文火燉至雞肉熟爛，出鍋即可；