正宗粵菜鹹香雞的做法
經驗2.48W
原料:白條雞、香菇、鹽。
做法:
將白條雞洗淨,剖肚除去內臟,保持整隻雞的形狀。整隻雞放入放入鍋內燉煮,加入香菇做配料。慢火燉30分鐘,把雞撈起。雞身拍打一些鹽醃製兩小時後,切小塊食用即可。鹹香雞是廣東河源傳統的地方名菜,屬於粵菜系。皮脆肉滑,味道甘香。雞肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用。鹹香雞做法綠色,烹調簡單,味道獨特。
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