為什麼叫快菜

快菜形像小白菜但比小白菜稍大，像小一號的大白菜。

快菜就是早熟的大白菜，其具有生育期60天，所以叫快菜。

快菜，高36釐米，球徑12釐米左右，外葉8至9片，最大葉片40乘30釐米左右，有直筒合抱、葉色淺綠的特徵與特性。