韓式炸醬麪的麪條是什麼面
韓式炸醬麪的麪條是韓國拉麪,韓國拉麪是一種美食,主要的材料有韓國辣醬、方便麪、土豆等,輔料有洋葱、青椒等。韓國拉麪口味偏香辣,烹飪難度為普通。製作步驟:
1、把五花肉/土豆/洋葱切成1釐米見方的丁。
2、五花肉丁用鹽/料酒/澱粉稍微醃一會,然後鍋裏放油放入肉丁翻炒。
3、肉丁翻炒變色後放入土豆丁翻炒。
4、然後加入韓國椿醬,倒入適量水。
5、熬醬需要15分鐘,加糖/牛肉粉之後用勺子順時針攪拌,攪到暗棗紅色放入洋葱丁稍微翻回拌後盛出。
6、這種韓式的拉麪答比較耐煮勁道,可以煮6到8分鐘。
7、煮好的麪條瀝水,拌入炸醬。
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