黃瓜不宜和哪些食物一起吃
經驗2.6W
黃瓜不宜和花生、辣椒、芹菜、西紅柿、菜花、苦瓜一起吃。
黃瓜和花生搭配,易引起腹瀉。黃瓜與辣椒、芹菜搭配,維生素c被破壞。因為黃瓜裏含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素C。食物中維生素C含量越多,被黃瓜中的分解酶破壞的程度就越嚴重。西紅柿是典型的含維生素C豐富的蔬菜,如果二者一起食用,我們從西紅柿中攝取的維生素C,再被黃瓜中的分解酶破壞,根本就達不到補充營養的效果。另外,辣椒、菜花、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素C,最好不要和黃瓜一起食用。
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