鱷梨是什麼植物
1、鱷梨,屬於樟科;鱷梨屬常綠喬木,也是木本油料樹種之一。由於鱷梨含有豐富的油脂,人們將鱷梨稱作為植物奶油。同時,鱷梨含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質,鈉、鉀、鎂、鈣等含量也很高,營養價值非常的高。
2、鱷梨果肉比較柔軟,而且口感細膩,並且果肉中富含不飽和脂肪酸,同時還有各種蛋白質以及礦物質,對於身體來説具有非常高的保健價值,是一種營養價值很高的水果。
3、並且,鱷梨還富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6,也含有多種礦質元素、食用植物纖維。每100克生鱷梨中,水分佔74.3%,含蛋白質2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克,能提供673.9千焦的熱量,是一種高能低糖水果。經常吃鱷梨可以有效的補充身體所需的各種微量元素,再加上鱷梨的獨特口感,一直以來深受人們的喜愛。
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