如何挑選好吃的菠蘿蜜
挑選好吃的菠蘿蜜的方法:
1、看外皮顏色
在挑選菠蘿蜜時首先可以看菠蘿蜜外皮的顏色,通常,成熟的菠蘿蜜外皮多呈淡黃色或亮黃色,兩端帶有一點青綠色,這種菠蘿蜜最適合食用;如果菠蘿蜜外皮呈褐色或青綠色,多表示菠蘿蜜尚未成熟,不能馬上食用;如果外皮呈現橙黃色,果實兩端也是黃色,即表示菠蘿蜜已經完全成熟,不能久放,需立即食用。
2、看外皮狀態
如果菠蘿蜜的外皮上帶有少許黑點,這是菠蘿蜜成熟後的正常現象,可以選擇;但是如果黑點非常多,甚至已經成片形成黑斑,多表示菠蘿蜜已經完全熟透,甚至可能已經腐爛,這樣的菠蘿蜜不建議挑選。
3、按外皮軟硬
挑選菠蘿蜜的時候還可以按一下它的軟硬程度,成熟的菠蘿蜜按起來比較軟,而且帶有彈性,果皮上的小釘也比較柔和圓潤,會有一些萎縮;如果菠蘿蜜未成熟的話,外皮會很硬,而且沒有彈性,上面的小釘也比較硬且尖鋭。
4、聞菠蘿蜜香氣
成熟的菠蘿蜜有很明顯的香氣,即使沒有切開或者離得有一定的距離也可以聞到;但是如果菠蘿蜜聞起來香氣十分淡或者完全沒有香氣,多表示菠蘿蜜沒有成熟;如果菠蘿蜜香氣十分濃郁,甚至帶有一點腐味,則表示菠蘿蜜成熟度過高,甚至可能已經腐壞。
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