月餅剛烤完是軟的嗎
月餅剛烤完不是軟的。通常月餅剛烤完就定型了,和生活中常見的月餅一樣,不過由於剛剛烤熟的原因,月餅會比較熱,但是外形上和生活中常見的月餅差不多,如果月餅剛烤完是軟的,可能是由於月餅內餡水分多,或者月餅外皮是用低筋麪粉製作而成,這樣的月餅只是不夠美觀,口感上問題不大,可以繼續食用。
月餅:
月餅是久負盛名的中國傳統糕點之一,中秋節節日食俗。古代月餅被作為祭品於中秋節所食。據説中秋節吃月餅的習俗始於唐朝,北宋之時在宮廷內流行,後流傳到民間,當時俗稱小餅和月團,發展至明朝則成為全民共同的飲食習俗。月餅後與各地飲食習俗相互融合,逐漸發展出廣式、京式、蘇式、潮式、滇式等種類,被中國南北各地的人們所喜愛。
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