電磁爐是恆勻火還是勻火好用
生活常識2.32W
電磁爐是勻火好用。勻火主要是線盤的加大面積並走線合理,發熱面內均勻加熱,一般中間比外圍發熱要多得多的。恆勻火主要是控制程序實現的,效果低功率時仍是一直加熱,一般的在低功率如400W時,開一段時間停一段時間。
電磁爐又稱為電磁灶,1957年第一台家用電磁爐誕生於德國。1972年,美國開始生產電磁爐,20世紀80年代初電磁爐在歐美及日本開始熱銷。電磁爐的原理是電磁感應現象,即利用交變電流通過線圈產生方向不斷改變的交變磁場,處於交變磁場中的導體的內部將會出現渦旋電流(原因可參考法拉第電磁感應定律),這是渦旋電場推動導體中載流子(鍋裏的是電子而絕非鐵原子)運動所致。
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