荔枝應該怎麼保存
1、常温保存:可以把荔枝噴上水,裝在塑料袋裏,每天早中晚灑一些涼水或是冰水,放在陰涼處,可以保存5天左右。
2、捆紮冷藏:把買回來的荔枝用剪刀剪下,剪成一顆顆的。留下短的小枝並用報紙捆紮嚴實,放進冰箱冷藏室裏保存,可保存7天左右。
3、浸入水中保存:將裝有荔枝的塑料袋浸入水中保存,也可以保存3-5天的時間。
4、水井保存:如果有敞口水井,則可以把荔枝裝籃子裏,然後用繩子吊着籃子,把籃子懸在水面上方10到20釐米處,再把井口蓋上,防止陽光照射。這種方法可以保持荔枝色澤外觀鮮麗四天左右,保持10天左右不變味。注意水井的水面必須距地面8米以上。
5、製作成幹荔枝肉:可以把荔枝製作成幹荔枝肉,給荔枝剝殼,然後去核,用温水洗去荔枝肉破損流出的糖水,然後曬乾或是烤乾。可以保存一年。
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